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姓名:张恬恬

性别:女

学历:博士

职称:副教授

工作单位:中国海洋大学食品科学与工程学院

主要研究方向:食品营养

本刊发表文章:

富含3,5-二羟基-4-甲氧基苯甲醇牡蛎肽制备及其抗疲劳功效研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(21):173-182

基于高光谱成像技术快速检测鸡蛋中二十二碳六烯酸与虾青素含量[J].食品安全质量检测学报,2020,11(21):8010-8020

二十二碳六烯酸营养强化鸡蛋及蛋黄粉中 脂质分析[J].食品安全质量检测学报,2019,10(15):5052-5057

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