姓名：董 丽
性别：女
学历：博士
职称：实验师
工作单位：中国农业大学食品科学与营养工程学院, 国家果蔬加工工程技术研究中心
主要研究方向：食品安全控制与干预技术
本刊发表文章：
食品危害物丙烯酰胺的神经毒性作用机制及膳食干预研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(21):44-54
不同贮藏温度下鸡肉中大肠杆菌O157:H7生长预测模型的建立[J].食品安全质量检测学报,2022,13(12):3787-3793
氧化应激参与丙烯酰胺致神经细胞凋亡及炎症反应的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(18):6265-6270
