姓名：张文会
性别：男
学历：硕士
职称：研究员
工作单位：西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所
主要研究方向：西藏特色资源应用
本刊发表文章：
西藏蕨麻黄酮组成鉴定及抗氧化能力的研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(20):86-95
基于非靶标代谢组学分析不同低温贮藏方式下麻竹笋代谢物差异[J].食品安全质量检测学报,2023,14(9):212-220
基于主成分与聚类分析综合评价西藏不同产地芜菁的品质[J].食品安全质量检测学报,2022,13(19):6312-6319
