姓名：张金泉
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所；湖南农业大园艺学院
主要研究方向：园艺产品采后加工研究
本刊发表文章：
发酵条件对木薯嫩梢腌制蔬菜营养品质和风味的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(19):143-154
