姓名：宋 佳
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：浙江海洋大学食品与药学学院, 浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室
主要研究方向：水产食品分子营养、水产品加工及贮藏
本刊发表文章：
琼胶寡糖对冻藏南美白对虾蛋白质功能特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(19):199-206
