姓名：毕崇慧
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：沈阳师范大学粮食学院
主要研究方向：粮食油脂及植物蛋白工程
本刊发表文章：
挤压温度对火麻蛋白理化、加工功能特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(19):280-287
