姓名：薛 瑾
性别：女
职称：工程师
工作单位：江苏省食品药品监督检验研究院
主要研究方向：食品检测
本刊发表文章：
不同产地桃胶中蛋白质和氨基酸的含量测定与营养价值评价[J].食品安全质量检测学报,2023,14(18):128-136
液相色谱-串联质谱法检测食用油中辣椒碱类化合物[J].食品安全质量检测学报,2018,9(22):5893-5898
