姓名：王艺梦
性别：女
工作单位：大连民族大学生命科学学院；生物技术与资源利用教育部重点实验室
主要研究方向：食品科学与工程
本刊发表文章：
大黄鱼蛋白肽-钙螯合物的制备及性质研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(18):181-189
