姓名：简海云
性别：男
工作单位：大连民族大学生命科学学院；生物技术与资源利用教育部重点实验室
主要研究方向：食品科学与工程
本刊发表文章：
三文鱼加工副产物酶解物对肌肉的冷冻保护作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(18):84-93
