姓名：何相龙
性别：男
学历：硕士
工作单位：武汉轻工大学食品科学与工程学院
主要研究方向：水产品加工及贮藏工程
本刊发表文章：
液氮冻结温度对冻藏黄鳝脂质氧化和气味变化的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(17):285-293
