姓名：郭浩旭
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：华南农业大学食品学院；东莞理工学院生命健康技术学院, 中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室, 东莞市预制菜创新发展与品质控制重点实验室
主要研究方向：食品多酚提取与功能化
本刊发表文章：
基于光谱学结合分子模拟研究咖啡酸和对香豆酸与脲酶的相互作用[J].食品安全质量检测学报,2023,14(17):1-8
