姓名：程锦潇
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：天津科技大学食品科学与工程学院；中国农业科学院农产品加工研究所
主要研究方向：农产品加工及贮藏
本刊发表文章：
高氧预处理协同过氧化氢对板栗仁褐变的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(17):294-300
