姓名：曹 源
性别：男
职称：副教授
工作单位：漯河食品职业学院
主要研究方向：食品大数据处理及企业管理技术与应用
本刊发表文章：
基于响应面耦合遗传算法优化关山樱花黄酮提取工艺及其抗氧化、抗炎作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(24):272-280
不同醒面次数对烩面面团特性及食用品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(20):295-302
酸枣仁总皂苷提取工艺优化及其改善睡眠作用机制研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(17):147-155
流化床气流超微粉碎协同超高压法提取赶黄草黄酮工艺优化及其保肝作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(16):277-285
超微冷冻前处理协同渗漉法提取食叶草黄酮工艺优化及其抗氧化、降血糖活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(13):249-257
球磨前处理联合超声波辅助提取青钱柳黄酮工艺优化及其对糖尿病小鼠的降血糖作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(9):303-310
