姓名：李 河
性别：男
学历：博士
职称：教授, 硕士生导师
工作单位：中北大学化学与化工学院；中北大学晋中产业技术创新研究院；山西锦烁生物医药科技有限公司
主要研究方向：天然产物活性与食品安全
本刊发表文章：
紫苏叶提取物对美拉德体系晚期糖基化终末产物生成的抑制作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(16):143-151
