姓名：张智超
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：仲恺农业工程学院轻工食品学院
主要研究方向：白酒微生物多样性及酒体风味
本刊发表文章：
不同制曲方式对豉香型白酒酒曲生产过程中挥发性风味成分的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(14):105-114
