姓名：张莹莹
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：渤海大学食品科学与工程学院, 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心
主要研究方向：肉品加工与质量安全控制
本刊发表文章：
食品风味物质前处理及分析方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(14):125-135
