姓名：余腾晖
职称：助理工程师
工作单位：福建省冷冻调理水产品加工重点实验室；福建安井食品股份有限公司
主要研究方向：食品工程
本刊发表文章：
水产加工品中N-亚硝胺形成影响因素及变化规律的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(14):192-199
