姓名：关 鹏
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：河南农业大学食品科学技术学院
主要研究方向：食品微生物安全控制技术
本刊发表文章：
多组学诠释食源性致病菌小菌落变种形成分子机制研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(14):52-58
纳米氧化锌对金黄色葡萄球菌的抑制及其作用机制研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(19):7846-7850
