姓名：董红兵
性别：男
职称：副教授
工作单位：武汉商学院食品科技学院
主要研究方向：食品化学与食品加工工艺
本刊发表文章：
液氮冻结对冻藏雷竹笋品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(14):254-263
