姓名：李跑

性别：男

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：湖南农业大学食品科学技术学院

教育情况：

南开大学 博士研究生

工作经历：

至今 湖南农业大学食品科学技术学院

所主持项目：

1. 国家自然科学基金：基于化学计量学的食品中多农药残留自动化分析方法研究（31601551），主持

2. 中国博士后科学基金面上一等资助：便携式柑橘品质无损检测中的化学计量学算法及软件研究（2019M650187），主持

3. 湖南省自然科学基金：近红外漫反射光谱用于柑橘品质无损分析中的化学计量学新方法研究（2019JJ50240），主持

4. 湖南省教育厅科学研究项目重点项目：基于自适应集成算法的柑橘内部品质光学无损检测机理研究及应用（21A0127），主持

5. 湖南省教育厅科学研究项目优秀青年项目：柑橘品质便携式近红外光谱仪快速无损检测中的化学计量学新方法（18B118），主持

6. 2019年度湖南省大学生创新创业训练计划项目：柑橘品质无损检测中化学计量学软件的开发（S201910537048），指导教师

主要研究方向：

目前的研究方向为化学信息学以及果蔬安全与质量控制。研究内容为针对果蔬农药残留种类多、含量低以及基质复杂的检测难点，转变传统农残分析理念，利用“数学分离”的新型模式，开发化学计量学高通量解析新方法，以期实现果蔬多农药残留的自动化检测；结合新型光学技术，发展一系列具有知识产权的化学计量学新算法，开发柑橘等厚皮水果内部品质无损检测的新方法，建立其质量控制和品质分级的新方式。

代表性著作：

1. Chen, Mengjuan; Yin, Hanliang; Liu, Yang; Wang, Rongrong; *Jiang, Liwen; *Li, Pao, Non-destructive prediction of the hotness of fresh pepper with a single scan using portable near infrared spectroscopy and a variable selection strategy, Analytical Methods, 2022, 14(2), 114-124.（SCI）

2. Zhang, Xinxin; Li, Shangke; *Li, Pao; Shan, Yang; Jiang, Liwen; Liu, Xia, A nondestructive identification method of producing regions of citrus based on near infrared spectroscopy, Spectroscopy and Spectral Analysis, 2021, 41(12), 3695-3700.（SCI）

3. Li, Jiayi; Yu, Mei; Li, Shangke; Jiang, Liwen; *Zheng, Yu; *Li, Pao, A novel strategy of “pick the best of the best” for the nondestructive identification of Poria cocos based on near-infrared spectroscopy, Food Science & Nutrition, 2021, 9(8), 4176-4184. （SCI）

4. *Li, Pao; Zhang, Xinxin; Zheng, Yu; Yang, Fei; Jiang, Liwen; Liu, Xia; Ding, Shenghua; *Shan, Yang, A novel method for the nondestructive classification of different-age Citri Reticulatae Pericarpium based on data combination technique, Food Science & Nutrition, 2021, 9(2), 943-951. （SCI）

5. *Li, Pao; Li, Shangke; Du, Guorong; Jiang, Liwen; Liu, Xia; Ding, Shenghua; *Shan, Yang, A simple and nondestructive approach for the analysis of soluble solid content in citrus by using portable visible to near-infrared spectroscopy, Food Science & Nutrition, 2020, 8(5), 2543-2552. （SCI）

6. Li, Pao; Zhang, Xinxin; Li, Shangke; Du, Guorong; Jiang, Liwen; Liu, Xia; Ding, Shenghua; *Shan, Yang, A rapid and nondestructive approach for the classification of different-age Citri Reticulatae Pericarpium using portable near infrared spectroscopy, Sensors, 2020, 20(6), 1586. （SCI）

7. #Li, Pao; #She, Yin; #Huang, Zhao; Qin, Si; Gao, Wanru; Cao, Yanan; *Liu, Xia, An assessment of the interaction for three Chrysanthemum indicum flavonoids and α-amylase by surface plasmon resonance, Food Science & Nutrition, 2020, 8(1), 620-628. （SCI, 封面文章）

8. Li, Pao; Shen, Rujia; Li, Shangke; Shan, Yang; Ding, Shenghua; Jiang, Liwen; Liu, Xia; *Du, Guorong, Nondestructive identification of green tea based on near infrared spectroscopy and chemometric methods, Spectroscopy and Spectral Analysis, 2019, 39(8), 2584-2589.（SCI）

9. Li, Pao; Tang, Hui; Shi, Cong; Xie, Yanhua; Zhou, Hongli; Xia, Bo; Zhang, Chunyan; Chen, Lili; *Jiang, Liwen, Untargeted metabolomics analysis of Mucor racemosus Douchi fermentation process by gas chromatography with time-of-flight mass spectrometry, Food Science & Nutrition, 2019, 7(5), 1865-1874.（SCI, 封面文章）

10. Li, Pao; Zhou, Jun; Jiang, Liwen; Liu, Xia; *Du, Guorong, A variable selection approach of near infrared spectra based on window competitive adaptive reweighted sampling strategy, Spectroscopy and Spectral Analysis, 2019, 39(5), 1428-1432.（SCI）

11. Li, Pao; Xie, Jing; Tang, Hui; Shi, Cong; Xie, Yanhua; He, Jing; Zeng, Yulun; Zhou, Hongli; Xia, Bo; Zhang, Chunyan; *Jiang, Liwen, Fingerprints of volatile flavor compounds from southern stinky tofu brine with headspace solid phase microextraction/gas chromatography-mass spectrometry and chemometric methods, Food Science & Nutrition, 2019, 7(2), 890-896.（SCI, 封面文章）

12. Li, Pao; *Du, Guorong; Ma, Yanjun; Zhou, Jun; Jiang, Liwen, A novel multivariate calibration method based on variable adaptive boosting partial least squares algorithm, Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems, 2018, 176, 157-161. （SCI）

13. Li, Pao; Cai, Wensheng; *Shao, Xueguang, Generalized window factor analysis for selective analysis of the target component in real samples with complex matrices, Journal of Chromatography A, 2015, 1407, 203-207. （SCI）

14. Li, Pao; Cai, Wensheng; *Shao, Xueguang, Standard signal extraction for analyzing target analytes in real samples with complex matrices, Journal of Chemometrics, 2015, 29(5), 300-308. （SCI）

15. Li, Pao; Cai, Wensheng; *Shao, Xueguang, Improved inductively coupled plasma optical emission spectroscopy analysis of trace elements in complex matrices by chemometric resolution, Journal of Analytical Atomic Spectrometry, 2015, 30(4), 936-940. （SCI）

16. Li, Pao; Mei, Zhen; Cai, Wensheng; *Shao, Xueguang, Rapid analysis of phthalic acid esters in environmental water using fast elution gas chromatography with mass spectrometry and adaptive library spectra, Journal of Separation Science, 2014, 37(13), 1585-1590. （SCI）

17. Li, Pao; Du, Guorong; Cai, Wensheng; *Shao, Xueguang, Rapid and nondestructive analysis of pharmaceutical products using near-infrared diffuse reflectance spectroscopy, Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 2012, 70, 288-294. （SCI）

18. 张欣欣, *李跑, 余梅, 蒋立文, 刘霞, 单杨, 柑橘近红外光谱无损检测技术研究进展, 食品科学, 2022, 43(1), 260-268.（EI）

19. 张欣欣, 李尚科, *李跑, 单杨, 蒋立文, 刘霞, 近红外漫反射光对水果的穿透能力研究, 中国食品学报, 2022, 22(1), 298-305.（EI）

20. 李嘉仪, 余梅, *郑郁, *李跑, 基于近红外光谱技术的不同产地茯苓块无损鉴别, 分析试验室, 2021, 40(12), 1381-1386.（EI）

21. 李尚科, 董怡青, *李跑, 单杨, 蒋立文, 刘霞, 不同品牌豆浆粉与假冒豆浆粉无损鉴别方法的建立, 中国食品学报, 2020, 20(4), 240-245.（EI）

22. 郑郁, 李尚科, 杜国荣, *李跑, 蒋立文, 刘霞, 基于近红外光谱的维生素C片无损鉴别分析, 分析试验室, 2020, 39(4), 399-404.（EI）