姓名：黄越

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：中国农业大学食品科学与营养工程学院

教育情况：

2007.09-2012.08：中国农业大学，农产品安全专业，博士学位

2003.09-2007.06：中国农业大学，应用化学专业，学士学位

工作经历：

2019.12-现今：中国农业大学食品科学与营养工程学院，副教授

2017.06-2019.03：国家应急管理部，工程师

2012.08-2017.06：中国烟草北京技术研发中心，工程师

所受奖项：

入选2021年中国产业研究青年学者百强

主要研究方向：

主要研究方向为食品加工过程质量监控及安全性评价，采用光谱技术结合化学计量学方法进行食品及农产品智能无损检测研究。

代表性著作：

1. Fangyuan Zhao, Guorong Du, Yue Huang*. Exploring the use of Near-infrared spectroscopy as a tool to predict quality attributes in prickly pear (Rosa roxburghii Tratt) with chemometrics variable strategy. Journal of Food Composition and Analysis, 105(2022): 104225.

2. Jianhua Mei, Fangyuan Zhao, Runqi Xu, Yue Huang*. A review on the application of spectroscopy to the condiments detection: from safety to authenticity. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, (2021): doi.org/10.1080/10408398.2021.1901257.

3. Yue Huang*, Guorong Du, Yanjun Ma, Jun Zhou. Predicting heavy metals in dark sun-cured tobacco by near-infrared spectroscopy modeling based on the optimized variable selections. Industrial Crops and Products, 172 (2021): 114003.