姓名：朱保庆
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系, 林业食品加工与安全北京市重点实验室
主要研究方向：食品感官分析、食品风味化学、食品生物技术
本刊发表文章：
桌布法结合极化投影地图法剖析葵花籽油香味特征[J].食品安全质量检测学报,2023,14(13):184-192
