姓名：高瑞昌
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：江苏大学食品与生物工程学院
主要研究方向：水产品加工
本刊发表文章：
流水槽养殖与传统池塘养殖的罗非鱼肌肉差异蛋白组学分析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(15):63-70
淡水鱼加工副产物功能成分的提取与应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(13):203-210
