姓名：段玉权
学历：博士
职称：副研究员
工作单位：农业农村部农产品加工与贮藏重点实验室、农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室, 中国农业科学院农产品加工研究所
主要研究方向：农产品保鲜与贮藏
本刊发表文章：
低压静电场辅助低温对葡萄和无花果保鲜效果的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(13):294-302
苹果蜡质物质代谢及其调控机制研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(9):2441-2448
NO对采后果实的保鲜作用及作用机制[J].食品安全质量检测学报,2019,10(2):328-332
