姓名：孟成成
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：黑龙江大学生命科学学院, 农业微生物技术教育部工程研究中心, 黑龙江省寒区植物基因与生物发酵重点实验室, 黑龙江省普通高校微生物重点实验室
主要研究方向：生物学
本刊发表文章：
金冠豆角籽粒中α-淀粉酶抑制剂的纯化及抑制动力学的研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(12):195-202
