姓名：魏鉴腾

性别：男

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：青岛农业大学

教育情况：

2009年09月-2012年06月，中科院海洋研究所，海洋药物学，博士；

2005年09月-2008年06月，中国海洋大学，遗传学（微生物学与分子生物学方向），硕士；

1999年09月-2003年06月，中国海洋大学，生物技术，学士；

工作经历：

2021年12月-至今，青岛农业大学，副教授；

2018年02月-2019年02月，美国耶鲁大学医学院，访问学者；

2016年08月-2021年11月，中科院兰州化学物理研究所，副研究员；

2015年04月-2019年05月，兰州大学/功能有机分子化学国家重点实验室，博士后；

2012年07月-2016年07月，中科院兰州化学物理研究所，助理研究员；

2008年07月-2009年08月，中国科学院海洋研究所，实验助理；

所主持的项目及其进展：

（1）山东省中央引导地方项目（海北州蕨麻精深加工关键技术研究与产品开发，项目号：-，2023.04-2025.03，15万元），课题负责人。开展蕨麻中多糖、黄酮类物质的分析分析技术和方法的研究及产品开发，正在执行。

（2）横向（饮用水中抗生素耐药基因的分布及其在处理过程中的迁移转化规律研究，项目号：无，2023.05-2024.04，20万元），项目负责人。开展饮用水中抗生素耐药基因的分析方法的研究及其在水处理过程中变化迁移规律的研究，正在执行。

（3）青岛市科技惠民示范专项子课题（橄榄油微胶囊技术开发及其在新产品中的应用研究，项目号：23-1-3-12-zyyd-nsh，2023.4-2025.3，30万元），课题负责人。开展油橄榄微胶囊技术的研究及产品开发，正在执行。

（4）黄三角国家农高区省级科技创新发展专项资金项目（盐碱地药食同源特色植物高值化利用关键技术研究与应用，2022SZX28，2022.12-2023.11，30万元），项目负责人。开展盐碱地药食同源特色植物有效成分分离分析技术的研究及产品开发，正在执行。

（5）青岛市中央引导地方项目（油橄榄果水高值化利用关键技术及产业化示范推广，项目号：无，2022.11-2023.10，20万元），项目负责人。开展橄榄果水中羟基酪醇的分离纯化技术研究及产品开发，正在执行。

（6）横向项目（预制菜工业化生产关键技术研究及产品研发，2022.7-2023.7，25万元），项目负责人。开展肉类预制菜产品快速熟化技术及杀菌技术的研究及产品开发，已结题。

（7）横向项目（甘草咀嚼片的研发，项目号：无，2022.3.1-2022.11.1，10万元），项目负责人。开展甘草中甘草酸和甘草素的研究及产品开发，已结题。

所受奖项：

1. 2021.9，锁阳高值化研究与利用，药学发展奖，二等奖，2/5，甘肃省药学学会。

2. 2020.9，油橄榄副产物综合利用技术开发及产业化，科技成果转化奖，3/7，中国科学院兰州分院。

主要研究方向：

（1）食品功能因子分离分析方法和技术的研究及产品开发。

（2）预制菜工业化生产技术的研究与产品开发。

代表性著作：

（1）Huang D, Di D, Liu J, Liu B, Yang W*, Wei J*.One-step preparation of hydrophilic metal-organic framework materials with bimetallic linkers and polycarboxylic acid ligands and their adsorption properties. Colloids and Surfaces A. 2021. Doi: 10.1016/j.colsurfa.2020.125843.

（2）Chen W#, Wei J#, Zhang L, Chen J, Li Y, Pei D, Wang N, Liu Y*, Di D*. Fish Roe Polypeptide Exerts Hypoglycemia Activity via RegulatingInsulin Secretion Mediated by Nrf2/ERK Signaling. Int J Pept Res Ther. 2021. 27:543-553.

（3）Wang H, Li Y, Liu J, Di D, Liu Y, Wei J*. Hepatoprotective effect of crude polysaccharide isolated fromLycium barbarum L. against alcohol-induced oxidative damageinvolves Nrf2 signaling. Food Sci Nutr. 2020. Doi: 10.1002/fsn3.1942.

（4）Liu X, Wang H, Huang X, Guo M, Yang Z, Zhang K, Liu J, Wang M, Gong Y, Wei J*, Di D*. Quality Assessment and Classification of Goji Berry by an HPLC-basedAnalytical Platform Coupled with Multivariate Statistical Analysis. Food Anal Method. 2020. doi.org/10.1007/s12161-020-01827-y.

（5）Wei J, Zhang L, Liu J, Pei D, Wang N, Wang H, Di D*, Liu Y*. Protective effect of Lycium barbarum polysaccharide onethanol-induced injury in human hepatocyte and its mechanism. J Food Biochem. 2020. doi: 10.1111/jfbc.13412.

（6）Liu B, Liu J, Huang D, Wei J*, Di D*. Boric acid modified macroporous adsorption resin and its adsorptionproperties for catechol compounds.Colloids and Surfaces A. 2020. 595: 124674.