姓名：袁丽

性别：女

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：江苏大学

教育情况：

2011.9～2018.12江苏大学食品科学与工程学院农产品加工及贮藏工程，博士研究生

2001.9～2004.7 河北农业大学食品科技学院农产品加工与贮藏工程专业，硕士研究生

1997.9～2001.7山东农业大学食品科学与工程学院农产品加工专业，本科

工作经历：

2020.12- 江苏大学，食品与生物工程学院，教授、博士生导师

2020.06- 江苏大学，食品与生物工程学院，教授、硕士生导师

2011.09-2020.06 江苏大学，食品与生物工程学院，副教授、硕士生导师

2014.05-2015.05 美国马萨诸塞大学阿默斯特分校，访问学者

2007.07-2012.08 江苏大学，食品与生物工程学院，讲师

2004.07-2007.06 河北农业大学，食品科技学院，助教、讲师

所受奖项：

1）2020江苏省科学技术进步奖三等奖（3/9）；

2) 2020年中国食品科学技术学会科技进步二等奖（4/7）；

3) 2007年河北省科技进步三等奖(排名第4)；

4) 2009年获得镇江市优秀科技论文二等奖（排名第2）；

5) 2015年河北省保定市科技进步二等奖（排名第3）；

6) 2014 年河北省科技成果鉴定(排名第4);

7) 教材《水产加工与贮藏（第二版）》获2014年中国石油和化学工业优秀出版物奖（教材奖）二等奖。

主要研究方向：

食品营养组分与吸收

水产加工

代表性著作：

水产品加工与贮藏（第二版2012）， 食品化学（2013）、水产品加工学（2010）、农产品贮藏与加（2010）；发表学术论文50余篇。