姓名：朱益源
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：浙江大学生物系统工程与食品科学学院；浙江大学长三角智慧绿洲创新中心；浙江大学南方果蔬保鲜技术集成科研基地
主要研究方向：食品3D打印
本刊发表文章：
基于高精度3D打印的三文鱼植物基替代物研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(11):111-120
