姓名：肖雪蔓
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：华南农业大学食品学院；广东省食品质量安全重点实验室
主要研究方向：营养与食品安全
本刊发表文章：
保健食品中非法添加物二氢吡啶类化合物诱导的肝细胞毒性与作用机制研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(11):222-230
氨基脲诱导的SD大鼠氧化应激与肝脏代谢损伤研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(18):7357-7363
