姓名：王 雅
性别：女
学历：副教授
工作单位：兰州理工大学生命科学与工程学院
主要研究方向：功能性食品
本刊发表文章：
超声辅助复合酶法提取小龙虾虾壳蛋白及其性质研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(11):52-61
