姓名：蔡 沙
性别：女
学历：硕士
职称：助理研究员
工作单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
主要研究方向：农产品加工与副产物综合利用
本刊发表文章：
不同干燥方式对甘薯叶理化特性和抗氧化能力的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(11):78-86
