
姓名:白 婵
性别:女
学历:硕士
工作单位:湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室/湖北省农产品辐照工程技术研究中心
主要研究方向:生物物理学
本刊发表文章:
不同规格及性别的克氏原螯虾各部位营养分析及评价[J].食品安全质量检测学报,2023,14(11):33-42
超声辅助复合酶法提取小龙虾虾壳蛋白及其性质研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(11):52-61
60Co-γ射线辐照技术优化小龙虾虾壳酶解工艺[J].食品安全质量检测学报,2022,13(17):5546-5553
60Co-γ射线辐照对鳝鱼品质及挥发性物质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2457-2464
高效液相色谱法检测鮰鱼体内丁香酚的残留[J].食品安全质量检测学报,2019,10(8):2195-2200
加州鲈腌制品仪器分析与感官评价相关性研究[J].食品安全质量检测学报,2018,9(8):1817-1822
渔用麻醉剂检测方法及残留安全性评价研究进展[J].食品安全质量检测学报,2018,9(1):51-56