姓名：闫 焕
性别：女
工作单位：渤海大学食品科学与工程学院, 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心
主要研究方向：食品质量与安全
本刊发表文章：
荧光光谱法结合分子对接探究pH对姜黄素与牛血清白蛋白结合的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(10):222-230
