姓名：关桦楠
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：哈尔滨商业大学食品工程学院
主要研究方向：食品安全检测分析
本刊发表文章：
Fe3O4@Au-Cu/金属有机框架纳米酶电化学传感器检测食品中亚硝酸盐[J].食品安全质量检测学报,2023,14(10):84-91
基于Fe3O4@Au模拟酶智能手机比色法检测牛奶中尿酸的研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(10):92-102
基于氯化血红素-无花果蛋白酶复合物比色检测抗坏血酸的研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(5):1509-1516
熔球态蛋白质的结构表征及功能的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(15):4974-4981
金纳米棒比色探针法测定维生素C的初步研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(5):1991-1995
