姓名：尹涛

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：华中农业大学

教育情况：

2009/9-2015/6  华中农业大学食品科学技术学院 水产品加工及贮藏工程 硕博连读 指导老师：熊善柏 教授

2012/8-2013/7  俄勒冈州立大学海洋食品研究教育中心 鱼糜科学 国家公派 指导老师：Prof. Jae W. Park

2015/2-2015/3  西弗吉利亚大学动物科学和营养学院 学术访问 指导老师：Prof. Jacek Jaczynski

2005/9-2009/6  华中农业大学食品科学技术学院  大学本科

工作经历：

2015年-至今：华中农业大学

主要研究方向：

科学研究围绕鱼糜加工理论、技术创新与副产物利用的主要研究方向，以纳米化技术在食品加工中的应用为主要特色。纳米颗粒与蛋白质相互作用

代表性著作：

Yin, T., Shi, L. (2023). Processing and Preservation of Aquatic Products, MDPI, Basel, Switzerland

Yin, T. (2023). Fish waste and by-product as a source of calcium, In Fish Waste to Valuable Products: Recent Applications and Research Update, Springer Nature, Muhammad Nihal Naseer (Editor), In press