姓名：罗淑芬

性别：女

学历：硕士

职称：助理研究员

工作单位：江苏省农业科学院

教育情况：

2011.09-2014.06  扬州大学       分析化学     硕士

2008.09-2014.06  赣南师范大学   应用化学     本科

2004.09-2008.06  宜丰中学                    高中

工作经历：

2014.07—2019.04  江苏省农业科学院农产品加工所

2019.05—至今    江苏省农业科学院农业设施与装备研究所

所主持的项目及其进展：

[1] 国家自然科学基金青年基金；外源褪黑素通过NO介导莲子儿茶素代谢的生理机制（31901755）；2020.01-2022.12；结题

[2] 江苏省农业科技自主创新资金项目；基于LED光照的蔬菜品质提升技术及装备研发[CX(20)3046]；2020.07-2022.06；结题

[3] 江苏省自主创新资金项目子课题；特色水生蔬菜产业链技术创新与集成应用 [CX16(1011)]；2016.07-2018.06；主持

[4] 江苏省创新支撑计划乡村产业振兴-富民强村科技帮促项目；羊肚菌气调保鲜技术研发与应用（FX202202）；2022.08-2024.07；技术主持

[5] 江苏省苏北科技专项；苏北特色蔬菜采后保鲜与病害控制技术集成及应用 （SZ-XZ2017001）；2017.07-2019.06；技术负责人

所受奖项：

2021年江苏省科学技术三等奖；莲新品种选育和产业化关键技术创新与应用；第10完成人

2017年度淮安市科学技术三等奖；荷系列产品保鲜加工关键技术及废弃物综合利用；第三完成人

2019年度中国商业联合会科学技术二等奖；荷系列产品保鲜加工关键技术及废弃物综合利用；第二完成人

主要研究方向：

果蔬采后衰老机理及其控制技术及装备研究

代表性著作：

Luo Shufen, An Ronghui, Zhou Hongsheng, et al. The glucosinolate profiles of Brassicaceae vegetables responded differently to quick-freezing and drying methods. Food Chemistry, 2022, 383: 132624.

Luo Shufen, Hu Huali, Wang Yao, et al. The role of melatonin in alleviating the postharvest browning of lotus seeds through energy metabolism and membrane lipid metabolism. Postharvest Biology and Technology, 2020, 167: 111243.

Luo Shufen, Hu Huali, Zhang Leigang, et al. Sugars in postharvest lotus seeds were modified by 6-benzylaminopurine treatment through altering related enzymes involved in starch-sucrose metabolism[J]. Scientia Horticulturae, 2017, 221: 73-82.

Sun Lu, Luo Shufen, Hu Huali, et al. Melatonin promotes the normal cellular mitochondrial function of lotus seeds through stimulating nitric oxide production. Postharvest Biology and Technology, 2022, 185: 111814.

罗淑芬，郭峰，孙莹，等. 6-苄氨基嘌呤处理对鲜切西兰花硫代葡萄糖苷代谢的影响[J]. 农业工程学报，2022，38(13)

罗淑芬, 胡花丽, 陈筱艳, 等. 气调包装对刀豆贮藏品质及抗氧化酶活性的影响[J]. 食品科学, 2015, 36(22): 260-265.

罗淑芬, 胡花丽, 周宏胜, 等. 不同温度条件下薄膜包装对西兰花采后品质的影响[J]. 江苏农业学报, 2019, 35(2): 420-428

罗淑芬, 孙凤杰, 胡花丽, 等. 6-苄基腺嘌呤对鲜莲子活性氧代谢及能量水平的影响[J]. 核农学报, 2018, 32(05): 0916-0923.

孙凤杰, 罗淑芬, 颜廷才, 等. 氯吡苯脲处理对莲子细胞壁多糖降解特性的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(05): 242-249.

赵欢欢，罗淑芬，周宏胜，等． 光照和湿度对西兰花硫苷代谢及生物活性物质的影响[J]．食品与发酵工业，2022，48(7).

郭峰等，绿色 LED 光照处理对甘蓝采后品质及抗氧化活性的影响[J]. 江苏农业学报，2022.

王瑶, 罗淑芬, 胡花丽, 等. 外源NO处理对采后鲜莲子品质及乙烯代谢的影响[J]. 现代食品科技, 2019, 35, (11): 1-9.

罗淑芬, 马雪梅, 胡花丽, 等. 不同颜色包装袋对核桃仁脂肪酸氧化的影响[J]. 现代食品科技, 2017, 33(7): 1-9.