姓名：余 强
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
主要研究方向：功能食品研究与开发
本刊发表文章：
营养健康食品开发技术发展趋势探析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(9):266-274
有机与非有机大豆的营养成分分析及近红外鉴别[J].食品安全质量检测学报,2023,14(7):139-147
