姓名：李亚杰
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室；中国农业科学院作物科学研究所
主要研究方向：植物蛋白饮料加工工艺及功能活性评价
本刊发表文章：
西洋参须固体饮料酶解法制备过程中挥发性成分的变化研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(9):177-185
人参中精氨酸双糖苷和单糖苷的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(21):6987-6995
