姓名：邹宇晓
职称：研究员
工作单位：岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心；广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室
主要研究方向：功能食品方向的研究
本刊发表文章：
植物多酚和多糖经肠道微生态途径互作调节糖脂代谢的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(8):109-118
桑叶多酚、多糖及其复配物的体外模拟消化特性、降糖降脂和促益生菌增殖活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(8):128-137
