姓名：王 昂
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：河南科技大学食品与生物工程学院
主要研究方向：食品加工与安全
本刊发表文章：
小麦抗性糊精的酸热法制备、表征及消化特性分析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(8):222-229
