姓名：邓健康
学历：博士
职称：副教授
工作单位：河北省果蔬发酵技术创新中心；河北养元智汇饮品股份有限公司；河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室
主要研究方向：食品科学与工程
本刊发表文章：
水酶法提取核桃油研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(15):149-155
啤酒风味物质研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(8):44-51
