姓名：张远红
性别：女
学历：博士
职称：副教授
工作单位：仲恺农业工程学院农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室；仲恺农业工程学院轻工食品学院, 广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室
主要研究方向：农副产品精深加工
本刊发表文章：
动物血液蛋白质及活性肽开发研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(7):39-47
