姓名：张 萱
性别：女
工作单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室；中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)
主要研究方向：牛奶营养品质
本刊发表文章：
α-乳白蛋白对婴幼儿生长发育的影响研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(7):1-7
