姓名：杨 江
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：武汉轻工大学食品科学与工程学院
主要研究方向：肉制品加工与质量控制技术
本刊发表文章：
保鲜剂对恩施黑猪冷鲜肉真菌多样性的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(7):65-71
