姓名：倪德江
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：华中农业大学园艺林学学院, 果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室；农业农村部华中都市农业重点实验室
主要研究方向：茶叶加工与功能化学
本刊发表文章：
青砖茶原料采收方式与嫩度对茶叶氟含量及品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(10):206-212
“黄金菊”和“宁州2号”茶树生化成分季节变化特征分析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(10):261-269
云南高山普洱茶渥堆过程滋味和汤色品质的动态变化研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(7):218-225
不同光质对夏秋红茶萎凋叶挥发性成分的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(14):4415-4422
不同干燥方式对黑茶品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(14):4423-4430
优质青砖茶渥堆工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2022,13(14):4431-4438
青毛茶加工工艺对青砖茶品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(6):1919-1926
表面增强拉曼光谱在茶叶质量安全检测和品质分析中的应用[J].食品安全质量检测学报,2020,11(13):4304-4309
表面增强拉曼技术在茶叶农药残留检测中的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(13):4187-4193
茶树资源“黄金菊”适制性研究[J].食品安全质量检测学报,2019,10(13):4217-4221
