姓名：李 越
性别：女
学历：博士研究生
工作单位：哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室；哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
主要研究方向：生物催化
本刊发表文章：
四氢嘧啶对冷冻面团的保护作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(7):148-154
