姓名：郭梦嫣
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：武汉轻工大学食品科学与工程学院
主要研究方向：畜禽肉制品加工与质量控制技术
本刊发表文章：
减盐条件下卤汤重复使用制作的卤鸭腿理化指标变化规律研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(7):48-55
