姓名：邓玉珏
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南昌大学食品学院；江西省食物过敏重点实验室
主要研究方向：食物过敏
本刊发表文章：
黄曲霉毒素B1对卵白蛋白激发人外周血嗜碱性白血病细胞(KU812)脱颗粒的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(7):250-256
