姓名：文继开
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：华南农业大学生命科学学院, 广东省农业生物蛋白质功能与调控重点实验室；岭南现代农业科学与技术广东省实验室；农业农村部人畜共患病重点实验室
主要研究方向：真菌毒素分子毒理及防控策略
本刊发表文章：
脱氧雪腐镰刀菌烯醇脱毒方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(6):90-99
