姓名：王 桥
学历：博士
职称：讲师
工作单位：武汉轻工大学食品科学与工程学院, 湖北省农产品加工与转化重点实验室
主要研究方向：食品安全
本刊发表文章：
高氯酸盐对高脂膳食小鼠脂质代谢的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(6):167-172
长江中下游小龙虾全产业链食品质量安全现状分析[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2383-2391
小龙虾(克氏原螯虾)中铜含量富集现状及其环境来源分析[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2392-2397
克氏原螯虾中药物与个人护理品污染的筛查研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2398-2404
超高效液相色谱-串联质谱法检测小龙虾中7种有机磷酸酯类阻燃剂[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2405-2412
铅胶体金免疫层析试纸条研制及其在小龙虾中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2413-2418
基于近红外光谱技术快速检测小龙虾中的生物胺[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2419-2425
长江中下游地区克氏原鳌虾氨基脲污染现状及组织分布特征[J].食品安全质量检测学报,2022,13(5):1648-1653
